บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

ยังพาคุณ ๆ วนเวียนอยู่ในจังหวัดสกลนครค่ะ เนื่องด้วยผู้คนในจังหวัดนี้มีอยู่ด้วยกันหลากหลายชนชาติปะปนกัน โดยคนในเมืองมักเป็นคนญวน จึงยึดอาชีพขายอาหาร และอาหารที่เขาถนัดก็เป็นอาหารสไตล์เวียดนาม ที่มักใช้ผักนำมาประกอบอาหาร มาลองดูกันนะคะ กับร้านบิ๊กอ้วน

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

ก่อนจะมาแวะทานที่ร้านบิ๊กอ้วน ก็ไปไหว้พระเพื่อเป็นศิริมงคลก่อนที่วัดป่าสุทธาวาส เป็นวัดที่หลวงปู่มั่น ภูริทัตฺโต ท่านมาละสังขารที่นี่ นอกจากจะได้กราบอัฐิธาตุของท่านแล้ว ก็ยังมีอัฐิธาตุของพระสายกรรมฐานซึ่งเป็นลูกศิษย์ท่านอีกรูปก็คือ หลวงปู่หลุย จันทสาโรค่ะ จากนั้นก็ดิ่งมาร้านบิ๊กอ้วนกันเลยนะคะ ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นร้านเก่าแก่ดั้งเดิมร้านหนึ่งของสกลนคร ใครผ่านไปมาก็ต้องแวะทานกันค่ะ โดยร้านจะตั้งอยู่ที่หัวมุมถนนของสี่แยกลานคนเมือง คนสกลทุกคนรู้จักร้านนี้ค่ะ

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

เมื่อไปถึงร้าน จะมีที่นั่งให้เลือกอยู่ 2 ร้าน โดยมีถนนคั่นกลาง ระหว่างเป็นร้านติดแอร์ เย็นสบาย หรือจะนั่งอีกร้านที่เป็นร้านเปิดโล่ง รับลมธรรมชาติ เลือกได้ตามใจชอบกันเลยค่ะ เมื่อจับจองที่นั่งได้แล้วก็จัดแจงสั่งกันเลยค่ะ

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร
ปากหม้อ

 

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร
พิซซ่าเวียดนาม

 

มาดูอาหารที่สั่งกันเลยค่ะ ตัวแรกเป็นปากหม้อ ทำกันสด ๆ หน้าร้าน ไปยืนดูวิธีทำและพูดคุยได้นะคะ เจ้าของร้านน่ารักและเป็นกันเองมาก ๆ เมนูปากหม้อก็คล้าย ๆ กับข้าวเกรียบปากหม้อที่เราเคยทานกัน แต่แป้งจะเหนียวนุ่ม ชิ้นใหญ่กว่า ตัวไส้จะมีหมูสับปรุงรสกับต้นหอม โรยหมูยอมาบนปากหม้อ ทานคู่กับน้ำจิ้มที่ทางร้านจัดให้ อร่อยอย่าบอกใครทีเดียว

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร
ปอเปี๊ยะทอด

 

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

เมนูแปลก ๆ ต่อมาจะเป็น พิซซ่าเวียดนาม ลักษณะคล้ายพิซซ่าที่เราทานกัน ตัวแป้งคล้ายทำมาจากข้าวเกรียบแล้วปรุงไส้ด้วยต้นหอม หมูสับ หมูยอ โรยหน้าด้วยหอมทอด รายละเอียดอาจบอกได้ไม่ครบนะคะ ทราบแต่ว่าทานแล้วกรุบกรอบรสชาติเข้ากันดีค่ะ

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

นอกจากนั้นยังสั่งกันมาอีกหลากหลายเมนู จำชื่อไม่ค่อยได้แล้วค่ะ เพราะความหิวทำให้ตาลาย ทานกันไม่พูดไม่จา อร่อยทุกเมนูค่ะ ผ่านของคาวแล้วก็ต้องตามด้วยของหวาน วันนี้ทางร้านมีเมนูบัวลอยไข่หวานค่ะ เมื่อมาเสิร์ฟก็คล้ายกับบัวลอยทั่วไป แต่มีความพิเศษตรงที่ทางร้านใส่ขิงหวาน ซึ่งปรุงรสเรียบร้อยแล้วลงไปในน้ำบัวลอยด้วยค่ะ ทำให้เวลาทานเราจะรู้สึกได้ถึงรสเผ็ดนิด ๆ ความหอมของขิง ความหวานของน้ำเชื่อม แต่ผสมกันได้อย่างกลมกล่อมลงตัวมาก ๆ เป็นอีกเมนูที่คุณควรจะสั่งมาทานนะคะ

หากแวะมาสกลนคร อย่าลืมแวะมาทานอาหารเวียดนามที่ร้านบิ๊กอ้วนกันด้วยนะคะ ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ สามารถโทรไปสอบถามเส้นทางกันได้ที่ 042-711507

บิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม สกลนคร

อาหารเวียดนาม สามใบเถา

อาหารเวียดนาม สามใบเถา

อาหารเวียดนาม สามใบเถา

ท้องร้องจ๊อก ๆ  แล้วค่ะ หาอะไรทานกันดีกว่า วันนี้มาทำธุระกับเพื่อนที่สุขุมวิท 101 และเธออยากทานอาหารเวียดนาม แถวนั้นมีพอดี ก็แวะเข้าไปเลยค่ะ กับร้านอาหารเวียดนาม สามใบเถา ชื่อร้านฟังดูน่ารักดีนะคะ

อาหารเวียดนาม สามใบเถา

ร้านสามใบเถา ด้านหน้าเป็นร้านอาหารแบบตึกแถวห้องเดียว อยู่ในถนนสุขุมวิท 101 (ปุณณวิถี) ระหว่างซอยปุณณวิถี 23        และปุณณวิถี 25) หากเข้ามาจากถนนใหญ่ ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือค่ะ ด้านหน้าของร้านจัดไว้เป็นส่วนที่จัดเตรียมอาหารให้กับลูกค้า ส่วนที่นั่งทานจะอยู่ด้านในค่ะ ติดแอร์ นั่งทานได้สบาย ๆ พอเข้ามาในร้านจะมีโต๊ะให้บริการไม่มากนัก ประมาณ 6-7 โต๊ะ นั่งทานกันได้ประมาณ 4-5 คนต่อโต๊ะค่ะ เมื่อหาที่นั่งกันได้แล้ว เราก็สำรวจภายในร้าน ถือได้ว่าร้านนี้ไม่ธรรมดานะคะ เพื่อเคยได้ทูลเกล้าถวายอาหารแด่สมเด็จพระเทพฯ มาแล้ว และยังได้ประกาศอื่น ๆ อีก ว่าแล้วก็รีบสั่งมาทานกันเลยดีกว่าค่ะ

อาหารเวียดนาม สามใบเถา

บนโต๊ะจะมีตะกร้าเล็ก ๆ สำหรับใส่เมนู ซึ่งบอกชื่ออาหาร และราคาไว้เรียบร้อยแล้ว เราเพียงแต่ใส่จำนวนตัวเลขของจานอาหารที่ต้องการสั่งในชนิดนั้น ๆ ค่ะ สนนราคาของอาหารที่นี่ อยู่ที่ประมาณ 40 – 120 บาทขึ้นอยู่กับชนิดอาหารและขนาดของอาหารที่สั่งค่ะ

อาหารเวียดนาม สามใบเถา

อาหารเวียดนาม สามใบเถา

มาถึงร้านอาหารเวียดนาม ก็ต้องสั่งแหนมเนืองสิคะ เมื่อเมนูนี้มาเสิร์ฟ ทั้งแหนมเนือง เครื่องเคียงต่าง ๆ และผักที่มาเป็นตะกร้า ส่วนแผ่นแป้ง ถูกตัดมาเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกำลังพอเหมาะ ให้วางทั้งเครื่องทั้งผักแล้วห่อเพื่อทานได้ดีค่ะ ก่อนทานต้องนำตัวแป้งไปจุ่มกับน้ำที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ จุ่มครั้งเดียวก็พอนะคะอาจจะดูว่าแป้งยังแข็งอยู่ แต่เมื่อคุณวางผักวางเครื่องราดน้ำจิ้มเรียบร้อยแล้ว ตัวแป้งจะนุ่มพอดี วิธีนี้ทำให้หยิบตัวแป้งมาทานได้ง่าย เพราะถ้าเป็นร้านอื่น ๆ จะทำแป้งให้นิ่มมาก่อนแล้ว ซึ่งอาจจะหยิบมาทานได้ยากกว่าวิธีนี้ค่ะ เมื่อทานเข้าไปแล้ว แหม เมนูนี้ให้ผ่านได้เลยค่ะ รสชาติดีมาก ๆ

อาหารเวียดนาม สามใบเถา
แหนมเนือง ชุดใหญ่
อาหารเวียดนาม สามใบเถา
หมี่หมูย่าง

 

นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ อีก อาทิหมี่หมูย่าง, ข้าวเกรียบปากหม้อนิ่ม, ขนมเบื้องเวียดนาม ซึ่งตัวแป้งถูกทอดมาอย่างกรุบกรอบค่ะ นับได้ว่าเป็นร้านที่น่าสนใจร้านหนึ่งเลยทีเดียวค่ะ

อาหารเวียดนาม สามใบเถา
ข้าวเกรียบปากหม้อนิ่ม

 

หากลูกค้าท่านใดสนใจจะสั่งไปทานที่บ้าน ทางร้านก็มีบริการจัดส่งนะคะ โดยคิดค่าจัดส่งตามระยะทาง โดยติดต่อได้ที่ 02-3116961 หรือ 083-7709993 ง่าย ๆ เท่านี้ก็รอรับความอร่อยอยู่ที่บ้านได้เลยค่ะ ร้านสามใบเถา เปิดบริการตั้งแต่ 9.00น. – 20.00 น.

อาหารเวียดนาม สามใบเถา