อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร

เลิศรสไข่กะทะ สกลนคร

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร

ช่วงนี้พามาแอ่วอีสานกันค่ะ กับดินแดนพุทธธรรมที่น่าสนใจที่หนึ่ง นั่นคือจังหวัดสกลนครค่ะ การเดินทางมาง่ายและสะดวกนะคะ เพราะสามารถใช้บริการเครื่องบินมาลงที่สนามบินสกลนครได้เลย และหาเช่ารถท้องถิ่น หรือว่าจ้างแท็กซี่ก็ได้ค่ะ เมื่อมาถึงถิ่นก็ต้องทานของที่คนที่นี่นิยมกับ เช้า ๆ แบบนี้นำเสนอเมนูไข่กระทะ กับร้าน “เลิศรส ไข่กระทะ”

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร
ไข่กระทะ แบบไข่ไม่สุก

“เลิศรสไข่กะทะ” ถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ของสกลนครร้านหนึ่งทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะคนท้องถิ่นเองหรือนักท่องเที่ยวจะต้องแวะมาทานอาหารเช้ากันที่นี่ “ร้านเลิศรส” เป็นร้านแบบตึกแถว 2 ห้อง มีโต๊ะวางเรียงรายไว้บริการลูกค้าได้ประมาณ 40-50 ท่าน ทั้งภายในและภายนอกร้าน ขณะที่นั่งทานกันอยู่ก็ยังพบลูกค้าที่มาสั่งเพื่อให้ห่อกลับไปทานที่บ้านก็เยอะค่ะ

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร
Welcome drink

 

เมื่อจับจองที่นั่งกันได้แล้ว สิ่งแรกที่มาเป็น Welcome drink เลยก็คือชาจีนค่ะ ความร้อนกำลังพอดี ไม่ร้อนจนดื่มไม่ได้ หรือเย็นจนชืด นำมาเสิร์ฟมาคล่องคอกันก่อน พร้อมกับน้องที่รอรับการสั่งอาหารค่ะ มาถึงถิ่นก็ต้องลองให้หมดค่ะ เลยจัดไข่กระทะไป เขามีให้สั่งได้ว่าต้องการไข่สุกหรือไม่สุก แต่ส่วนตัวเห็นว่าหากคุณทานไข่ไม่สุกได้ จะได้รสชาติที่เป็นแบบท้องถิ่นจริง ๆ มากกว่าค่ะ

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร
ไข่กระทะ แบบไข่สุก

 

ไข่กระทะ มาเสิร์ฟตามสั่ง ทั้งแบบไข่สุก และไข่ไม่สุก พร้อมเครื่องเคียงก็คือ หมูสับผัดกับหอมหัวใหญ่และต้นหอม อีกด้านของจานเป็นผักให้ทานแกล้มกันไม่ให้เลี่ยน ก็จะเป็นพวกแตงกวา ข้าวโพด แคร์รอต เป็นต้น เมื่อจะเริ่มทานก็ปรุงรสตามชอบนะคะ ไม่ว่าจะเป็นโรยพริกไทย ซอสปรุงรส ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ ได้ตามต้องการ

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร
ขนมปังญวน

 

เมนูถัดมา เป็นขนมปังญวนค่ะ ลักษณะกรอบนอกนุ่มใน อุ่นมากำลังดี ตัวขนมปังถูกผ่าครึ่งตามยาว ทาด้วยเนย และใส่หมูยอและกุนเชียงวางเป็นไส้อยู่ตรงกลาง ดูเหมือนเป็นอาหารธรรมดาง่าย ๆ แต่พอทานเข้าไปแล้วอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร
ขนมปังญวน

 

ข้าวเปียกเส้น เป็นอีกเมนูที่สั่งมาทาน ลักษณะน้ำและเครื่องในชามคล้ายก๋วยจั๊บค่ะ มีใส่หมูสับ หมูยอ ตัวเส้นเหนียวหนุบ ๆ รสชาติกลมกล่อมค่ะ

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร
ข้าวเปียกเส้น

 

เมนูสุดท้ายเป็นกระดูกหมูทรงเครื่อง มาเสิร์ฟกระดูกหมูเคล้าเครื่องปรุงนึ่งมาอย่างดี คลุกมากับเต้าหู้ทอด ตัวกระดูกหมูเคี่ยวมาดีมากค่ะ เพราะเนื้อไม่ติดกระดูกเลย ส่วนคอชา กาแฟที่ต้องทานยามเช้า ที่ร้านก็มีไว้บริการเช่นกันค่ะ

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร
กระดูกหมูทรงเครื่อง

 

นอกจากนี้ทางร้านยังมีบริการ Wifi ฟรีให้กับเหล่าบรรดานักโซเชี่ยลได้ใช้ถ่ายรูปและเล่นกันอย่างเพลิดเพลินด้วยนะคะ และหากใครต้องการสั่งขนมปัง ทั้งขนมปังเปล่าและใส่ไส้แล้วก็โทรสั่งได้เช่นกันที่ 042-713949

อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร
ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร
พระธาตุเชิงชุม ยามค่ำ

 

พาตะลอนชิมร้านอาหารเก่าแก่และร้านดังที่สกลนครมาถึง 2 ร้านไปแล้ว คือร้านเลิศรส ไข่กะทะ และร้านบิ๊กอ้วน อาหารเวียดนาม มาคราวนี้พามาทานอาหารที่เป็นแนวเพื่อสุขภาพบ้าง กับครัวใจใส

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร

ครัวใจใส เขาเกริ่นชื่อไว้ว่าร้านนี้ขายอาหารประเภทเจ และมังสวิรัติ ฟังอย่างนี้หลายท่านที่ชอบทานเนื้อสัตว์อาจลังเล แต่อยากจะบอกว่าขอให้ท่านลองแวะไปทานค่ะ เพราะร้านนี้ทำอาหารฉีกแนวอาหารเจ และอาหารมังสวิรัติที่เราเคยเห็นและเคยทานกันมาอย่างแน่นอน และขอบอกว่ารสชาติอาหารแต่ละจานอร่อยเด็ดมาก ๆ ค่ะ

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร

ครัวใจใส ตั้งอยู่ที่ถนนมรรคาลัย ตรงข้ามกับโรงเรียนเทศบาล 3 สกลนครค่ะ แต่เดิมร้านนี้เป็นร้านขายพวกต้นไม้และอุปกรณ์ทำสวนทุกชนิด แต่เมื่อไม่กี่ปีมานี้ ได้แบ่งพื้นที่เล็ก ๆ ส่วนหนึ่งมาทำเป็นร้านอาหารขายอาหารประเภทเจและมังสวิรัติ โดยตัวร้านกรุกระจกโดยรอบ ทำให้มองเห็นทัศนียภาพภายนอกร้านได้ดี ภายในมีโต๊ะไว้รองรับเพื่อบริการลูกค้า ได้ประมาณ 20-30 ท่าน อาจจะไม่ได้มากมายนัก แต่ก็มีข้อดีที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกได้ถึงความเป็นส่วนตัว และมีความเรียบง่ายค่ะ

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร
สลัดใบชา

 

มาดูเมนูสุขภาพของที่นี่กันบ้างนะคะว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง เริ่มที่ สลัดใบชา ที่ผักมาสด ๆ มากันครบครัน ราดมาด้วยน้ำปรุงรสที่มีส่วนผสมของใบชาด้วยทำให้มีความหอมอ่อน ๆ เจืออยู่ เมื่อมาทานคู่กับผักสดเข้ากันมาก ๆ ค่ะ

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

 

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร
ข้าวอบหม้อดิน

 

เมนู ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ และข้าวอบหม้อดิน รสชาติกำลังดี ข้าวผัดทำออกมาได้ดี เม็ดร่วนผัดกับหนำเลี๊ยบได้เข้าถึงเนื้อมาก ๆ ส่วนข้าวอบหม้อดินที่ให้ความหอมอวล ๆ ในข้าว อร่อยมากค่ะ

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร
ยำวุ้นเส้น

 

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร
ยำสาหร่าย

เมนูยำวุ้นเส้น ที่แทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเห็ดญี่ปุ่น และยำสาหร่าย ที่มาครบเครื่อง และเมื่อราดด้วยน้ำยำรสเด็ดแล้ว เมนูนี้ก็อร่อยไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เช่นกัน และมาตบท้ายกันที่โกยซี่หมี่ ที่ลักษณะคล้ายราดหน้า แต่เมื่อเปลี่ยนมาเป็นหน่อไม้ก็กลายมาเป็นเมนูโกยซี่ และแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเห็ดหลากหลายชนิด เรียกได้ว่าเป็นมื้อแห่งสุขภาพ

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร
โกยซีหมี่

 

ที่บอกว่าร้านนี้แตกต่างจากร้านอาหารเจและมังสวิรัติร้านอื่น ๆ เพราะเรามักพบร้านอื่น ๆ มักนำฟองเต้าหู้ หรือโปรตีนเกษตรมาทำเลียนแบบเนื้อสัตว์ แต่ร้านนี้เป็นการนำผักและเห็ดชนิดต่าง ๆ มาทำเป็นเมนูอาหาร และที่สำคัญอาหารทุกเมนูอร่อย รสชาติดีมาก ๆ ค่ะ

ครัวใจใส ใส่ใจสุขภาพ สกลนคร

นอกจากนี้แล้วยังมีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมากมาย อาทิ น้ำมะตูม น้ำแก่นตะวัน น้ำคำฝอย เป็นต้น เรียกได้ว่ามาร้านนี้คุณจะได้อิ่มอร่อยและสุขภาพที่ดีกลับไปเต็ม ๆ อย่างแน่นอน หากสนใจแวะเวียนไปชิม สามารถโทรติดต่อสอบถามเส้นทางกันได้ที่ 089-6180880 และหลังอิ่มอร่อยแล้วหากไม่รีบกลับ ก็สามารถเดิมช็อปปิ้งต้นไม้ หินสี หรืออุปกรณ์ตกแต่งสวนติดไม้ติดมือกลับไปเพิ่มเติมจากที่นี่ได้อีก และอย่าลืมแวะสักการะพระธาตุเชิงชุม และหลวงพ่อพระองค์แสน สิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่บ้านคู่เมืองสกล พร้อมเดินตลาดผ้าคราม ซื้อผ้าสวย ๆ กลับไปเป็นของฝากกันด้วยนะคะ