ส้มตำแซ่บต้อง นนท์ ตำแหลก

นนท์ ตำแหลก

ส้มตำแซ่บต้อง นนท์ ตำแหลก

อาหารอีสาน ถือได้ว่าเป็นอาหารที่แพร่หลายมาก เพราะมีอยู่ทั่วทุกภาค เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่นิยมทาน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ น้ำตก ไก่ย่าง โอ้โห พอพูดถึงก็น้ำลายสอขึ้นมาทีเดียว อีกทั้งเมนูอย่างส้มตำยังเป็นที่ชื่นชอบของสาว ๆ ที่กำลังควบคุมน้ำหนักด้วย เพราะไม่เพียงรสชาติที่อร่อยเท่านั้น หากแต่แคลอรี่ก็ยังต่ำ ทำให้อิ่มท้องได้ดี แต่ก็ไม่ควรจะทานมากเกินไปนะคะ เพราะในส้มตำถือได้ว่ามีโซเดียมอยู่ค่อนข้างสูง อาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้หากทานติดต่อกันนานเกินไปค่ะ

วันนี้พามาทานร้านส้มตำอร่อย ๆ อีก 1 ร้าน มีชื่อว่า “นนท์ ตำแหลก” ฟังชื่อก็น่าทานแล้วใช่ไหมคะ พิกัดร้านอยู่ที่จังหวัดนนทบุรีค่ะ ร้านตั้งอยู่หัวมุมด้านขวา ก่อนถึงหอนาฬิกาบริเวณท่าน้ำนนท์ หาไม่ยากค่ะ เมื่อไปถึงลองถามแม่ค้าหรือคนแถวนั้นก็ได้

ส้มตำแซ่บต้อง นนท์ ตำแหลก

ร้านนนท์ ตำแหลก การันตีความอร่อยได้จากจำนวนของคนที่มาทานอาหารค่ะ เพราะนอกจากจะนั่งกันเต็มร้าน ซึ่งอาจจะยังมีโต๊ะบริการไม่มากนัก เพราะร้านไม่ได้ใหญ่อะไรมาก ก็ยังมีคิวที่รอสั่งอีกพอสมควร ดังนั้นหากไม่ต้องการรอนาน ๆ ก็อาจหลีกเลี่ยงช่วงเวลาเที่ยงถึงบ่ายโมงนะคะ

เจ้าของร้านให้ความใส่ใจในเรื่องของความสะอาด และคุณภาพของวัตถุดิบทุกตัวที่นำมาทำอาหารให้ลูกค้า อาทิเช่นถั่วป่น ข้าวคั่ว ทางร้านก็คัดวัตถุดิบคุณภาพและนำมาทำเอง ป่นเอง คั่วเอง ทำให้มั่นใจในความสดใหม่ได้แน่นอน

ส้มตำแซ่บต้อง นนท์ ตำแหลก

มาถึงร้านส้มตำ จะไม่สั่งส้มตำคงกระไรอยู่นะคะ ว่าแล้วก็จัดมาเลยค่ะกับส้มตำไทยใส่ปู เมื่อน้องพนักงานนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ แค่เห็นหน้าตาก็น่าทานแล้ว และไม่ได้สวยแค่หน้าตานะคะ รสชาติก็เลิศอีกด้วยค่ะ

ส้มตำแซ่บต้อง นนท์ ตำแหลก

เมนูถัดมาก็ยำมะม่วงปลากรอบ ที่ทอดปลาได้กรอบกรุบเมื่อมาทานคู่กับมะม่วงที่ยำมาเรียบร้อยแล้ว รสชาติเข้ากันมาก ๆ ค่ะ

ส้มตำแซ่บต้อง นนท์ ตำแหลก

และอีกเมนูที่พลาดไม่ได้กับไก่ย่างที่ย่างในเตาย่างไร้ควัน ย่างออกมาได้กรอบนอกนุ่มในมาก ๆ  มาเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 2 รสชาติ คือน้ำจิ้มไก่แบบหวาน และน้ำจิ้มแจ่ว สามารถเลือกทานได้ตามใจชอบ รับรองว่าฟินสุด ๆ ค่ะ

ร้านนนท์ ตำแหลก เปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์นะคะ ตั้งแต่เวลา 9.30 – 20.00 น. มาเลือกฟินได้ในวันและเวลาที่คุณสะดวกนะคะ หากนำรถยนต์ส่วนตัวมา สามารถไปจอดรถได้ที่บริเวณท่าน้ำนนท์ค่ะ แต่อาจจะค่อนข้างหาที่จอดยากสักนิดนะคะ แต่เพื่อความอร่อยต้องพยายามค่ะ หากหาร้านไม่พบ ลองติดต่อไปที่เบอร์ของทางร้านได้ที่ 08–3547–5222 นะคะ

 

 

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

ในบรรดาอาหารเมืองไทย ที่มีมากมายนับไม่ถ้วน ซึ่งอาจถูกดัดแปลงไปเป็นแบบอื่นบ้าง หรือยังคงความเป็นต้นฉบับดั้งเดิมบ้าง แต่สิ่งหนึ่งที่จัดได้ว่าเป็นเมนูโปรดเมนูหนึ่งของแทบจะทุกคนก็คือส้มตำ วันนี้พามาทานส้มตำอร่อย ๆ อีกหนึ่งร้านค่ะ ชื่อว่า “ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1”

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

“ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1” เป็นร้านขายอาหารสไตล์อีสาน อันได้แก่ส้มตำ น้ำตก ลาบ ยำสารพัดยำ จิ้มจุ่ม (สุกี้อีสาน) ไก่ย่างเขาสวนกวาง และมีปลาเผาด้วยนะคะ รสชาตินี่แซ่บนัวสมชื่อร้านจริง ๆ อร่อยเด็ดมาก เมื่อหาที่นั่งภายในร้านได้เรียบร้อยแล้ว น้องพนักงานจะนำใบสั่งอาหาร ซึ่งมีทั้งเมนู, ราคา และให้เรากรอกจำนวนของอาหารที่ต้องการสั่งลงไปได้เลยค่ะ

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

 

เรามาลองดูรายละเอียดในเมนูที่ดิฉันสั่งมานะคะ สำหรับปลาเผาเกลือ มีปลาให้เลือกหลายชนิดและหลายขนาดขึ้นอยู่จำนวนลูกค้าที่มาทานในแต่ละโต๊ะนะคะ เมื่อปลาเผามาเสิร์ฟจะมาเป็นชุด คือมีตัวปลาซึ่งเปิดส่วนหนังที่หมักเกลือให้เห็นเนื้อปลาขาว ๆ ร้อน ๆ  พร้อมด้วยผักสดนานาชนิด  ขนมจีนโรยด้วยหอมทอด และน้ำจิ้ม 2 แบบ 2 รสชาติที่เลือกความอร่อยได้ตามความต้องการ

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

ส้มตำ ก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำแบบพื้น ๆ ทั่วไป คือส้มตำไทย ส้มตำปู ส้มตำไทยใส่ปู หรือจะดัดแปลงเมนูส้มตำให้น่าสนใจ เป็นส้มตำข้าวโพด ตำซั่วกากหมู ตำส้มทอด เป็นต้น โดยร้านนี้มีความพิเศษที่เพิ่มเติมจากรสชาติอาหารที่ถือว่าได้อร่อยทีเดียว นั่นคือในเมนูที่ต้องมีการใส่ปูลงไปด้วย ที่ร้านจะมีปูเพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกทานกันถึง 2 แบบคือ ปูต้ม และปูดอง ต้องการแบบไหนสามารถแจ้งทางร้านได้ในแบบที่เราชอบกันเลยค่ะ

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

 

ร้านส้มตำแซ่บเนาะ 101/1 หาไม่ยากเลยค่ะ ตัวร้านตึกแถว 1 ห้อง อยู่หัวมุมของซอยวชิรธรรมสาธิต 15 ตรงข้ามกับตลาดมหาสิน ในถนนสุขุมวิท 101/1 ทำให้เมื่อเวลานั่งในร้าน ถึงจะเป็นห้องแถวเพียง 1 ห้องก็ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัดค่ะ เพราะกรุผนังด้วยกระจกทำให้แลดูโปร่งมาก ๆ อีกทั้งทานอาหารได้ไม่ร้อนค่ะ เพราะภายในร้านติดแอร์ให้นั่งทานกันอย่างสบาย นอกจากนี้หากมีการแข่งขันฟุตบอลคู่ที่น่าสนใจ ทางร้านก็ยังมีจอโทรทัศน์ขนาดใหญ่ที่เปิดไว้บริการลูกค้าได้ชมกันระหว่างทานอาหารไปด้วยค่ะ โต๊ะก็มีให้บริการประมาณ 8-9 โต๊ะ นั่งได้ประมาณ 4-5 ท่าน อาจจะไม่ได้มีโต๊ะมากมาย แต่ก็เพียงพอให้บริการค่ะ ในส่วนของหน้าร้านจะเป็นส่วนเตรียมอาหาร

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 – 21.00 น. ค่ะ หากไม่สะดวกไปนั่งทานที่ร้าน อยากจะนั่งทานกันเองแบบสบาย ๆ กับเพื่อนหรือครอบครัวที่บ้าน ทางร้านก็มีบริการ Delivery กันด้วยนะคะ โดยสามารถสั่งได้ที่ 092-264-8365

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง

ร้านยำแอนด์ตำ

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง

อาหารอีสาน ประเภทข้าวเหนียว ส้มตำ น้ำตก คิดว่าเป็นอาหารที่ถูกใจคนทุกระดับชั้นนะคะ เราจึงมักเห็นอาหารอีสานเหล่านี้มีมากมาย ตั้งแต่รถเข็น หรือนำมาพ่วงข้างกับมอเตอร์ไซด์เพื่อให้บริการลูกค้าได้มากขึ้น หรือขนาดเปิดเป็นร้านแบบห้องแถว แต่อาหารอีสานได้ถูกยกระดับมานานพอสมควรแล้ว โดยนำมาขึ้นห้าง ขายอยู่ในห้างสรรพสินค้า ตกแต่งร้านได้สวยงาม และมีการแตกยอดของอาหารอีสานออกไปเป็นอาหารสไตล์ฟิวชั่น คือนำวัตถุดิบที่มีอยู่เดิมมาผสมผสานให้มีความแปลกใหม่ ได้สุขภาพ มีหน้าตาน่ารับประทาน แต่ความอร่อยก็ยังมีอยู่เหมือนเดิมค่ะ

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง

วันนี้มาธุระแถว ๆ สาทรค่ะ ที่ตึกคิวเฮ้าส์ สังเกตง่าย ๆ ก็คือ ถ้าคุณมาจากถนนพระราม 4 และจะเลี้ยวเข้าถนนสาทร คุณจะพบตึกสูง ๆ ตึกแรกตรงหัวมุม ซึ่งเป็นที่ตั้งของ LH Bank สำนักงานใหญ่ค่ะ วนเข้าตึกหาที่จอดรถได้เลย เพราะวันนี้เราจะมาทานอาหารส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกัน กับร้านยำแอนด์ตำ (Yum & Tum) ร้านนี้มีหลายสาขานะคะ แต่เนื่องจากมาธุระที่ตึกนี้ก็พามารีวิวกันที่สาขานี้ค่ะ ร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น 1 ใกล้ ๆ กับร้านกาแฟสตาร์บัคค่ะ หาไม่ยากเลย

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง

บริเวณหน้าร้านด้านซ้ายเป็นแนวยาวเข้าไปด้านในของร้าน จัดไว้เป็นส่วนของทางร้านเพื่อจัดทำอาหาร เก็บอุปกรณ์ แคชเชียร์ บริเวณด้านขวายาวเข้าไปด้านในจะเป็นโต๊ะนั่ง มีทั้งโต๊ะเซ็ตใหญ่ นั่งได้ 8-10 คน, โต๊ะเล็กประมาณ 2-4 คน และโต๊ะแบบมีพนักพิงบุนวมอยู่ด้านในค่ะ บริเวณด้านหน้าร้านอาจดูเหมือนแคบเพราะเป็นห้อง 1 ห้อง แต่เมื่อเดินเข้าไปด้านใน พื้นที่ของร้านจะกว้างออก สามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 50-60 คนค่ะ เป็นห้องติดแอร์เย็นสบาย มีเพลงทั้งไทยและสากลเปิดสลับกันให้ฟังแบบสบาย ๆ ค่ะ หากมาทานช่วงเที่ยงคนอาจจะเยอะสักหน่อยนะคะ แต่ก็พอหาโต๊ะนั่งทานได้อยู่ค่ะ

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง

ร้านยำแอนด์ตำ เป็นร้านอาหารที่ใช้เครื่องปรุงอย่างดี ดั่งที่เขาโปรโมทไว้ว่า ที่นี่ใช้น้ำปลาอย่างดีเกรดเอ และมะนาวสด ๆ และที่สำคัญไม่ใส่ผงชูรสเลย ประเภทอาหารก็จะเป็นส้มตำ, ยำ, ลาบ, ก๋วยเตี๋ยว เป็นต้น

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง
ยำมาม่า

 

คราวนี้สั่งไปหลายเมนูค่ะ แต่เป็นยำเสียส่วนใหญ่ อาทิ ยำมะเขือ, ยำมาม่า, ยำวุ้นเส้น, ก๋วยเตี๋ยวทรงเครื่อง และส้มตำไทยใส่ปู  ทั้งหมด 5 รายการ สนนราคาทั้งหมดอยู่ที่ 800 บาท อาจราคาสูงไปนิด แต่รสชาติให้สามผ่านนะคะ หากท่านใดไม่ชอบทานเผ็ด อาจต้องแจ้งกับน้องพนักงานไว้ด้วยนะคะ จะได้ทานกันได้อย่างอร่อยค่ะ

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง
ยำมะเขือ

 

ร้านยำแอนด์ตำ เปิดให้บริการตั้งแต่ 10.00 – 20.00 น.ค่ะ มีทั้งหมด 3 สาขา ได้แก่ อาคารคิวเฮ้าส์ สาทร ชั้น 1 โทร. 0-2677-7426, สุขุมวิท 24 โทร. 0-2260-2746 และเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 โทร. 0-2613-1501 สะดวกที่ไหนไปที่นั่นนะคะ

ร้านยำแอนด์ตำ ส้มตำสไตล์ฟิวชั่นกลางเมืองกรุง
ยำวุ้นเส้น

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

นายหัวโรตีชาชัก

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

การจะเปิดร้านขายอาหารการกินสักหนึ่งร้าน หากต้องการเอาใจผู้บริโภคให้ครอบคลุมทุกเพศทุกวัย ภายในร้านของคุณต้องมีประเภทอาหารที่หลากหลายและโดนใจ วันนี้เลยมาแนะนำร้านอีกหนึ่งร้าน ที่ดิฉันเข้าไปก็ถึงกับทึ่งในไอเดียหลาย ๆ อย่าง ร้านนี้มีชื่อว่า นายหัวพลัสโรตี-ชาชัก เป็นร้านแฟรนไชส์นะคะ โดยจะพาไปที่สาขาอุดมสุขค่ะ

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

ร้านนายหัวโรตี-ชาชัก ชื่อก็คือบ่งบอกถึงสินค้าใช่ไหมคะว่าร้านนี้ขายอะไรบ้าง ตอนแรกดิฉันก็คิดอย่างหลาย ๆ ท่านค่ะ แต่พอเห็นหน้าร้าน ที่ใช้กระจกกรุเป็นผนังด้านหน้า ทำให้ร้านดูโปร่งโล่งแล้ว ประตูยังเป็นแบบเปิดปิดอัตโนมัติ เมื่อก้าวเท้าเข้าไปในร้าน ต้องบอกได้คำหนึ่งว่าการตกแต่งร้านนี่เอาใจวัยรุ่นมาก ๆ เพราะผนังก็เป็นภาพเขียนการ์ตูนเชิงล้อเลียนนิด ๆ โดยอิงคนดังตามประเทศต่าง ๆ แต่มีจุดเด่นตรงที่ลักษณะท่าทางและของทานในมือว่าดื่มเครื่องดื่ม หรือทานโรตีอยู่ ถือว่าทำได้เก๋ไก๋มาก ๆ ทีเดียวค่ะ โต๊ะนั่งก็เป็นสไตล์แบบร้านเครื่องดื่ม คือมีที่นั่งสตูล แบบนั่งคนเดียว หรือหากใครมากับเพื่อนหรือครอบครัวก็มีโต๊ะให้เลือกนั่งกันได้เช่นเดียวกัน เมื่อจะสั่งอาหารเครื่องดื่มก็ไปที่เคาน์เตอร์ ลักษณะเคาน์เตอร์ตลอดจนการตกแต่งร้านออกแนวฟาสต์ฟู้ดชื่อดังค่ะ

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

จากที่เกริ่นชื่อร้านไว้ว่า เป็นโรตี ชาชักนั้น ทั้งโรตีที่มีให้เลือกหลากหลายหน้า และชาชักที่จะเลือกเป็นธรรมดาหรือใส่ไข่มุกค่ะ  แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้ประทับใจก็คือ นอกจากของทานประเภทโรตี ชาชักแล้ว ยังมีนมสด โกโก้ กาแฟ ขนมปังสังขยา แต่นั่นยังไม่หมดนะคะ เพราะมีอาหารด้วยค่ะ นั่นคือ แหนมเนือง และส้มตำ ลาบ น้ำตก เรียกได้ว่าไม่ใช่แค่วัยรุ่นที่จะเข้าร้านนี้นะคะ ผู้ใหญ่ที่อยากทานของหนัก ๆ ตามมื้อก็สามารถแวะมาร้านนี้ได้ด้วยเช่นกันค่ะ

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

เนื่องจากไม่ทราบว่าที่ร้าน มีขายอาหารด้วย ก็เลยทานจากที่อื่นมากแล้วค่ะ วันนี้เลยได้ลองทานไปแค่ชานมเย็น นมสดร้อน โรตีกรอบหน้านม และขนมปังสังขยา ถือได้ว่าราคาไม่ได้แพงมากนัก รสชาติดีใช้ได้ค่ะ

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

ร้านนายหัวพลัส โรตี-ชาชัก มีอยู่หลายสาขานะคะ แต่หากใครต้องการมาที่สาขาอุดมสุข ร้านจะตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 103 จากปากซอยก็ตรงเข้ามาเรื่อย ๆ จนถึงซอยอุดมสุข 47 ร้านจะอยู่เลยซอยไปอีกนิดหน่อย หรือสังเกตง่าย ๆ ก็อยู่เยื้อง ๆ กับอีซูซุ สาขาอุดมสุขค่ะ หาไม่ยากเลย ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่ 10.30-24.00 น.ค่ะ หากต้องการตรวจสอบสาขาที่ใกล้บ้านคุณลองเข้าไปสอบถามได้ที่    https://th-th.facebook.com/RotiNaihua

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
วันนี้พามาทานอาหารอีสานค่ะ ถือว่าได้อาหารอีสาน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ น้ำตก ไก่ย่าง อาหารประเภทนี้ถูกปากถูกใจของผู้คนทุกเพศทุกวัยนะคะ เพราะรสชาติอร่อย จัดจ้านตามสไตล์คนไทย สาว ๆ เองก็นิยมทานเมนูส้มตำเป็นอาหารลดความอ้วนอีกด้วยนะคะ

ร้านอาหารอีสานวันนี้มีชื่อว่า “ตำแซ่บ ตำซ่า” ร้านตั้งอยู่ปากซอยอุดมสุข 50 ในถนนสุขุมวิท 103 (อุดมสุข) การเดินทางมาที่นี่นะคะ หากไม่มีรถส่วนตัวก็นั่งรถไฟฟ้า BTS มาลงที่สถานีอุดมสุข แล้วต่อมอเตอร์ไซด์รับจ้างหรือแท็กซี่เข้ามาค่ะ หากมีรถยนต์ส่วนตัว จากถนนสุขุมวิท เลี้ยวเข้ามาที่ถนนสุขุมวิท 103 หรืออุดมสุข เข้ามาประมาณ 2 กิโลเมตรจะถึงร้านค่ะ

โดยให้สังเกตป้ายซอยอุดมสุข 50 ซึ่งจะอยู่ด้านขวามือนะคะ ร้านจะอยู่ปากซอยเลยค่ะ หรือจะเข้าทางด้านถนนศรีนครินทร์ก็ได้ค่ะ ส่วนที่จอดรถ ให้เลี้ยวเข้ามาในซอยจอดข้างร้านได้ประมาณ 5-6 คัน หรือจะเลยเข้าไปด้านในก็จะมีที่ให้จอดได้ค่ะ แต่ซอยจะค่อนข้างแคบนะคะ เวลาจอดก็ชิดขอบทางพร้อมพับกระจกด้วยก็จะดีค่ะ

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
คราวนี้มาดูที่ร้านบ้างค่ะ ตัวร้านเป็นตึกแถวประมาณ 2 ห้องกว่า ๆ ค่ะ เพราะเป็นห้องหัวมุม ลักษณะเป็นเหมือนสี่เหลี่ยมคางหมู ก็เลยมีพื้นที่เกินจากปกติมาอีกนิดหน่อย ด้านหน้าเป็นพื้นที่สำหรับตำส้มตำ, ย่างปลาค่ะ โชว์กันให้เห็น ๆ ไปเลย มีโต๊ะสำหรับนั่งด้านนอกประมาณ 4-5 โต๊ะ ด้านในเป็นโซนแอร์ค่ะ สำหรับนั่งกัน 4-5 คนต่อโต๊ะ มีประมาณ 10 กว่าโต๊ะค่ะ แล้วส่วนด้านในสุดจะเป็นครัวใน ทำอาหารประเภทที่ต้องใช้เตา เช่นลาบ น้ำตก

และพิเศษกว่านั้นคือ มีโซนห้องกระจก ในห้องแอร์อีกที ทางร้านกั้นไว้สำหรับพื้นที่จัดเลี้ยงหรือกรณีมากันหลายคนค่ะ ภายในร้านถือว่าโปร่งโล่งสบายนะคะ แต่มีความเป็นสัดส่วนโดยใช้ตัวกระจกเป็นการแบ่งค่ะ

ร้านตำแซ่บ ตำซ่า เปิดให้บริการทุกวันนะคะ ตั้งแต่เวลา 11.00 – 22.00 น. น้อง ๆ พนักงานน่ารัก ใส่ใจบริการดี นอกจากนี้ทางร้านยังมี Wifi ไว้บริการฟรี โดยขอรหัสได้กับน้องพนักงานเลยค่ะ

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
ตำถาด

สำหรับอาหาร จากชื่อร้าน ก็ต้องสั่งส้มตำมาทานกันค่ะ มีทุกแบบ อย่างพื้น ๆ ก็ตำไทย ตำปู ส่วนพิเศษหน่อยก็ตำถาด มีครบเครื่องทั้งส้มตำ หมูยอ แคปหมู ไข่ต้มและอีกมากมายในถาดเดียว หรือจะเป็นตำมะม่วง กะปิ ใช้กะปิอย่างดี หอมมากค่ะ หากเพื่อน ๆ เป็นคนไม่ค่อยทานเผ็ด ให้แจ้งกับน้องพนักงานไปเลยนะคะ เพราะหากเป็นตำปกติ ก็ถือว่าเผ็ดใช้ได้เลยค่ะ แต่หากท่านใดเป็นคนทานเผ็ด อยากทานแซ่บ ๆ ก็มีเมนูตำแซ่บ ตำซ่า รับรองว่าความเผ็ดน่าจะสะท้านทรวงทีเดียวค่ะ

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
ไก่ย่างปักธงชัย
ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
ตำมะม่วง กะปิ

นอกจากนี้ก็ยังมีในส่วนของลาบหมู น้ำตกหมู ต้มแซ่บกระดูกหมู ที่รสชาติจี๊ดจ๊าดมากค่ะ แต่ที่อยากแนะนำคือไข่เจียวลาบ ที่ใส่เครื่องลาบลงในไข่ แล้วทอดออกมาเป็นไข่เจียว หรือลาบหมูทอดที่นำลาบลงไปทอดทำให้กลิ่นเครื่องเทศฟุ้งกระจาย กรุบกรอบกำลังดีค่ะ และไก่ย่างปักธงชัย ที่ย่างจนหอม โรยมากับหอมแดงซอยทอด ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว ส่วนตัวว่าอร่อยมากค่ะ

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
น้ำตกหมู
ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
หมูแดดเดียว

สุดท้ายตบด้วยของหวาน ซึ่งมีเฉาก๊วยชากังราว และสละลอยแก้ว หอมหวาน ทานแก้เผ็ดได้ดีค่ะ

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
เฉาก๊วย
ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
สละลอยแก้ว

สนนราคาของอาหาร ถือว่ากลาง ๆ ไม่ได้แพงแบบไร้เหตุผล อาทิส้มตำ จานละประมาณ 50-60 บาท ปลาเผา ตัวใหญ่ 250 บาท (น้ำจิ้มให้แบบไม่อั้นด้วยนะคะ โดยให้มาเป็นถ้วยเล็ก ๆ มี 2 หลุมในถ้วยเดียว น้ำจิ้มมี 2 แบบ คือน้ำจิ้มแบบหวาน ๆ และน้ำจิ้มซีฟู้ด สำหรับลูกค้าที่โต๊ะนั้นทุกคน) เป็นต้น อย่างวันที่นั้นมาทานก็สั่งไปเกือบ 20 อย่างได้นะคะ ทานไป 8-9 คน เฉลี่ยกันออกมาคนละ 200 กว่าบาทเท่านั้น อาหารมีความสะอาด นับว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่แนะนำให้มาโดนนะคะ อาหารอร่อย แอร์เย็น ๆ ราคาปานกลาง มาแถบนี้ต้องลองนะคะ

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
ต้มแซ่บกระดูกหมู

ถ้าหากมากันหลายท่าน แนะนำให้จองโต๊ะไว้นะคะ เพื่อความสะดวกของตัวท่านเอง และจะได้โต๊ะนั่งที่เป็นสัดส่วนด้วยค่ะ โดยสำรองโต๊ะได้ที่เบอร์ 098-848-3332

ตำแซ่บ ตำซ่า อาหารอีสานรสเด็ด
ไข่เจียวลาบ

ร้านอาหาร “น้ำตกสีดา” ส้มตำอร่อยเว่อร์

ร้าน น้ำตกสีดา

ร้านน้ำตกสีดา
วันนี้ว่างเว้นจากภารกิจหลัก เลยชักชวนเพื่อนอยากไปไหว้พระที่วัดระฆัง พากันนั่งรถมาลงที่แยกศิริราชค่ะ แล้วก็เดินเรื่อยมาที่ตลาดวังหวัง โอ้โห ของกินเพียบเลยทีเดียว อยากจะแวะเสียทุกร้าน แต่เพื่อนที่มาด้วยมีความตั้งใจอยากมาทานอาหารประเภทส้มตำ น้ำตก กับร้าน น้ำตกสีดา ซึ่งถือว่าเป็นร้านดังแถบนี้เลยทีเดียว

ความที่ไม่เคยมา ก็ไม่ทราบที่ตั้งของร้านจริง ๆ ก็เลยไล่ถามจากพ่อค้า แม่ค้าที่ขายของแถวนั้น ไม่ว่าจะเป็นร้านขนม ร้านเสื้อผ้าสอบถามทางไปร้านได้เลยค่ะ รับรองว่าไม่ผิดหวังจริง ๆ ค่ะ แทบจะทุกร้านสามารถแจ้งพิกัดที่ตั้งของร้านได้หมด นอกจากจะเห็นถึงความมีน้ำใจของคนไทยที่พร้อมจะช่วยเหลือแล้ว ยังเป็นการการันตีถึงความอร่อยและค้าขายมานานของร้านไปพร้อม ๆ กันเลยทีเดียว

หากใครมีความประสงค์จะนำรถไป อันนี้ไม่แนะนำเลยนะคะ เพราะไม่มีที่จอดรถค่ะ หรือหากต้องการนำมาจริง ๆ ก็ไปจอดได้วัดระฆังแล้วเดินออกมาเล็กน้อยค่ะ สำหรับผู้ที่สะดวกทางเรือ ก็นั่งเรือมาลงท่าที่เป็นวัดพระแก้ว แล้วนั่งเรือข้ามฟากมาวัดระฆัง จากนั้นก็เดินออกมาอีกหน่อยค่ะ

ร้านน้ำตกสีดา

ร้าน “น้ำตกสีดา” เป็นร้านเก่าแก่ ลักษณะเป็นอาคารพาณิชย์ 2 ห้อง มีป้ายร้านชัดเจน ด้านหน้าเป็นตู้กระจกสำหรับทำส้มตำ ลาบ ด้านในเป็นที่นั่งสำหรับลูกค้า จัดแบบร้านสมัยก่อนอยู่สักหน่อยคือ เป็นโต๊ะไม้ใหญ่ นั่งได้ 4-5 ที่ขึ้นไปต่อโต๊ะ ถ้ามาช่วงกลางวันตอนพักเที่ยงคนจะแน่นสักหน่อยนะคะ

ร้านน้ำตกสีดา

ร้านน้ำตกสีดา

ร้านเปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้า เรื่อยไปจนถึง 1 ทุ่ม อาหารก็จะเป็นประเภทอาหารอีสาน พวกส้มตำ ไก่ย่าง น้ำตก ลาบ ซุปหน่อไม้ หลังจากเลือกที่นั่งได้แล้ว ก็จัดแจงสั่ง โดยบนโต๊ะจะมีเมนูเป็นกระดาษอยู่แล้วให้เรานำมากาได้เลยว่าต้องการสั่งเมนูอะไรบ้าง หลังจากสำรวจแล้วก็เลยตัดสินใจสั่งมา 3 อย่างคือ ส้มตำคอหมูย่าง ลาบหมู ตับหวานหมู ใช้เวลาไม่นานอาหารก็มาครบทั้ง 3 อย่าง รวดเร็วทันใจดีค่ะ ว่าแล้วก็ลงมือทานกันเลย ส้มตำคอหมูย่าง รสชาติดี ถูกปากค่ะ ส่วนลาบหมู ลวกหมูได้นุ่ม และคลุกเคล้ากะเครื่องลาบได้เข้ากันดีค่ะ

มาถึงเมนูตับหวานหมู อันนี้ชอบมาก เพราะลวกตับได้นุ่มดี ไม่แข็งกระด้างค่ะ ทั้ง 3 เมนูมาแบบเผ็ดเล็กน้อย ซึ่งถูกใจมาก เพราะไม่ใช่คนทานเผ็ดเก่งอะไรนัก ถ้าไปร้านอื่นนี่แทบจะทานไม่ได้เลยเพราะเผ็ดเกินไป ส่วนไก่ย่าง ตอนแรกว่าจะสั่งมาทานด้วย แต่น้อยสุดก็ต้องสั่งครึ่งตัว กลัวจะทานกันไม่หมด เพราะมากันแค่ 2 คน เลยตัดสินใจไม่สั่งค่ะ น่าเสียดายอยู่เหมือนกัน

ร้านน้ำตกสีดา

ร้านน้ำตกสีดา

เมื่ออิ่มกันดีแล้ว เช็คบิลค่ะ นอกจาก 3เมนูนี้ก็มีข้าวเหนียวอีก 2 น้ำเปล่าและโค๊ก สนนราคา 200 บาทพอดิบพอดี อร่อยและอิ่มท้องแบบนี้ มีโอกาสต้องแวะมาอีกค่ะ ส่วนเพื่อน ๆ ท่านใดต้องการแวะไปชิมบ้าง แต่หาร้านไม่เจอ ลองโทรไปสอบถามได้นะคะที่ 02-4127180 ค่ะ

ที่อยู่: 112/6 ตรอกวังหลัง ซอยวังหลัง, ถนนอรุณอมรินทร์, บางกอกน้อย กรุงเทพฯ, 10700 10700

โทรศัพท์:02 412 7180

แผนที่: คลิก

ตำแตง แซ่บ ๆ

ตำแตง

พี่สาวหิ้วไก่ทอด หมูทอด พร้อมข้าวเหนียว มาให้ทานเป็นมื้อกลางวันในวันหยุดค่ะ แต่แหมมีครบขนาดนี้ขาดก็แต่ส้มตำนะเนี่ย จะออกไปซื้อเฉพาะส้มตำ ก็แดดร้อนจนใจท้อ ไม่อยากออกไปข้างนอกเลย ลองไปรื้อตู้เย็นว่ามีวัตถุดิบพอจะทำได้บ้างไหม ก็มีเกือบครบ ขาดแต่มะละกอ แต่เจอแตงกวาแทน แล้วก็เกิดปิ๊งไอเดียเป็นตำแตงดีกว่า ก็อร่อยและแซ่บได้ไม่แพ้กันค่ะ มาเตรียมเครื่องกันเลยนะคะ

ส่วนผสม (สัดส่วนสำหรับ 1 จาน ทานได้ประมาณ 1-2 ท่าน)

1. แตงกวา 2-3 ลูก
2. แครอท ½ ลูก
3. มะเขือเทศสีดา 2-3 ลูก
4. ถั่วฝักยาว 2-3 ฝัก
5. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียม 3-4 กลีบ
7. พริกขี้หนู 3-4 เม็ด
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
10. มะนาว 1 ลูก

ตำแตง

วิธีทำ

1. แตงกวา ตัดขั้วส่วนหัวและส่วนท้ายทิ้ง ปอกเปลือกและล้างน้ำให้สะอาด และใช้ที่ปอกผลไม้ ปอกแตงกวาให้ออกมาเป็นเส้น ๆ เหมือนมะละกอ แต่หากที่บ้านไม่มีที่ปอกผลไม้ เราก็ใช้มีดแบ่งแตงกวาออกเป็น 2 ส่วนและหั่นเป็นแว่นแบบเฉียง บาง ๆ หน่อยก็ได้นะคะ จากนั้นใส่ถ้วยพักไว้ค่ะ

ตำแตง
2. แครอท ก็ทำลักษณะเดียวกันกับแตงกวาค่ะ ใส่ถ้วยพักไว้นะคะ แต่หากท่านใดไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ
3. ถั่วฝักยาว ก็ตัดส่วนขั้วหัวและท้ายทิ้งไป ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นท่อน ๆ ความยาวประมาณ 1 นิ้ว ใส่ถ้วยพักไว้ค่ะ
4. กุ้งแห้ง เราตักน้ำใส่หม้อประมาณครึ่งถ้วยตวง ต้มจนเดือด แล้วปิดไฟเตา นำกุ้งแห้งลงไปลวก เพื่อฆ่าเชื้อ จากนั้นตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ใส่ถ้วยพักไว้ค่ะ
5. กระเทียม ปอกเปลือก ใส่ถ้วยพักไว้ค่ะ
6. พริกขี้หนู เด็ดขั้ว ล้างน้ำให้สะอาด ใส่ถ้วยพักไว้ค่ะ

ตำแตง
7. เมื่อเตรียมเครื่องเรียบร้อยแล้ว ก็มาเริ่มตำความแซ่บกันเลยค่ะ เริ่มจากใส่กระเทียมโขลกพอแหลก ใส่พริกขี้หนู (มากน้อยขนาดไหนใส่ตามใจชอบเลยนะคะ หากต้องการเผ็ดมาก ก็ใส่โขลกไปกับกระเทียมตั้งแต่แรกเลย หรือเผ็ดน้อยก็ใส่หลังโขลกกระเทียมไปแล้วค่ะ) จากนั้นใส่มะเขือเทศสีดา ถั่วฝักยาว แครอท และกุ้งแห้ง โขลกไม่ต้องแรง ปรุงรสชาติด้วยการใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป และมะนาว ปรุงและชิมรสตามใจชอบ จากนั้นก็นำแตงใส่ลงไป ใช้วิธีคลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องปรุง หรือถ้าโขลกก็ไม่ต้องแรงนะคะ ไม่เช่นนั้นแตงเราจะช้ำ ประเดี๋ยวจะไม่อร่อยค่ะ

ตำแตง
8. หากใครอยากทานแบบใส่ปลาร้าก็ใส่ไปตอนปรุงรสชาติได้เลยนะคะ หรือถ้าไม่มีแต่ทานส้มตำสไตล์นี้ เคล็ดลับง่าย ๆ ก็ใส่กะปิแทนก็ได้ค่ะ รสชาติก็จะอร่อยไปอีกแบบเลยนะคะ
9. เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้วก็ตักขึ้นใส่จาน เสริฟพร้อมไก่ ข้าวเหนียวได้เลย เพียงเท่านี้เราก็ได้อร่อยสุด ๆ กับมื้อกลางวันนี้แล้วล่ะค่ะ

ตำแตง

ตำแตง

“ส้มตำ” ร้านส้มตำที่ไม่ได้ชื่อแค่ส้มตำ

ส้มตำศรีนครินทร์

วันนี้พามาทานอาหารแซ่บ ๆ สไตล์คนไทย เชื่อว่าน่าจะต้องถูกใจทุกท่าน กับอาหารประเภทส้มตำ แล้วก็พามาร้านที่มีชื่อเดียวกับประเภทอาหารนี้เลยค่ะ “ร้านส้มตำ”

ส้มตำศรีนครินทร์
ส้มตำไข่เค็ม

ร้านส้มตำ เป็นร้านที่เปิดมานานกว่า 30 ปีแล้ว และก็ยังมีลูกค้าแวะเวียนมาตลอดไม่ขาดสาย ตลอดจนเชื้อพระวงศ์ คนดังในแวดวงต่าง ๆ ตลอดจนนักแสดงที่หลาย ๆ ท่านรู้จักก็ยังต้องมาลิ้มลองความอร่อย ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับพาราไดซ์ พาร์ค ศรีนครินทร์ โดยเลี้ยวเข้าซอยศรีนครินทร์ 44 ตรงไปอีกประมาณ 50 เมตร ก็ถึงร้านแล้วค่ะ มีป้ายร้านชัดเจน ที่จอดรถกว้างขวาง จอดได้ประมาณ 30-50 คันกันเลยทีเดียว ร้านเปิดบริการตั้งแต่เวลา 10.00 – 22.00 น. ภายในร้านมีหลายโซน แอร์เย็นฉ่ำค่ะ โต๊ะก็มีหลายแบบให้เลือกทั้งมากลุ่มเล็ก หรือกลุ่มใหญ่ เมื่อได้โต๊ะนั่งเรียบร้อยแล้ว จัดการสั่งได้เลยนะคะ เพราะทุกโต๊ะจะมีใบออเดอร์วางไว้อยู่ทุกโต๊ะ ท่านเพียงเอาเมนูมาติ๊กในอาหารที่ท่านจะสั่งเท่านั้นเอง แต่หากต้องการเห็นหน้าตาอาหารบางส่วน ก็สามารถเรียกหาเมนูเป็นเล่มจากพนักงานได้นะคะ

ส้มตำศรีนครินทร์

อาหารมีหลากหลายประเภทค่ะ ทั้งส้มตำ ยำ ต้มยำ-แกง อ่อม ลาบ ของทอด ย่าง ผัด ตลอดจนอาหารจานเดียว เรียกได้ว่ามีความอร่อยให้เลือกครบทุกความต้องการกันเลยทีเดียว สนนราคาของอาหารก็มีตั้งแต่ 10—350 บาท ในส่วนของพนักงานมีเยอะและบริการดี เอาใจใส่ลูกค้า และอาหารมาไวพอสมควรค่ะ

คราวนี้ที่มาก็ไม่พ้นที่จะทดลองความอร่อยตามชื่อร้าน นั่นคือส้มตำนั่นเอง สั่งมาทั้งส้มตำปลาร้า ส้มตำไข่เค็ม และความอร่อยตัวอื่น อาทิ ลาบหมู ไก่ตะไคร้ ทอดมันปลากราย ยำปลาดุกฟูและอีกเพียบค่ะ ส่วนเครื่องดื่มเพื่อนลองสั่งน้ำกระเจี๊ยบมา ก็มาปกติทั่วไป แต่ที่ไม่ปกติก็คือมีน้ำเชื่อมใส่แก้วเล็ก ๆ มาให้อีกต่างหาก เพื่อในกรณีที่เราต้องการความหวานเพิ่ม นับว่าทางร้านทำการบ้านตัวนี้มาดีเชียวค่ะ

ส้มตำศรีนครินทร์
ส้มตำปลาร้า

ในส่วนการถ่ายภาพ ต้องขอบอกว่ากดถ่ายแทบไม่ทัน เพราะเป็นการนัดสังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนสมัยเรียน เมื่ออาหารมาถึงก็แทบไม่รอแล้วค่ะ นอกจากรสชาติอร่อยที่ได้รับจากอาหาร การพูดคุยกับเพื่อนที่รู้จักกันมานานก็ยิ่งทำให้อาหารในมื้อนี้มีรสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้นไปอีกค่ะ

นอกจากเปิดขายอาหารประเภทต่าง ๆ ให้มานั่งทานกันแบบทั่วไปแล้ว ทางร้านก็มีห้องรับรองพร้อมคาราโอเกะ หากกลุ่มลูกค้าต้องการความเป็นส่วนตัว โดยรองรับได้ตั้งแต่ 10 ท่านถึง 120 ท่าน อีกทั้งยังรับจัดเลี้ยงทั้งในและนอกสถานที่อีกด้วย โดยรายละเอียดท่านสามารถสอบถามเพิ่มเติมกับทางร้านได้เลยนะคะที่เบอร์ 02-393-5884 และ 02-748-0794

ส้มตำศรีนครินทร์
ยำปลาดุกฟู
ส้มตำศรีนครินทร์
ลาบหมู

ส้มตำศรีนครินทร์